Vini & Enoteca
I protagonisti della nostra Cantina sono gli scaffali dove sono esposti i nostri vini prodotti da piccoli vignaioli che amano e rispettano la propria terra: noi li chiamiamo vini naturali perché sono il frutto del lavoro e della pazienza dell’uomo e dell’andamento climatico dell’annata; i terreni che ospitano le vigne non subiscono trattamenti chimici e in cantina non vengono utilizzati espedienti artificiali.
Il nostro assortimento di vini comprende numerose Regioni italiane con i vitigni più rappresentativi; non abbiamo una carta dei vini scritta, solo scrutando gli scaffali scoprirete che cosa abbiamo selezionato per voi: amiamo variare le nostre proposte, cercando nuovi produttori, ma capita anche spesso di rimanere senza un vino in attesa della nuova annata, talmente esigua è la produzione di alcuni nostri fornitori.
Tutte le nostre bottiglie sono disponibili da asporto oppure possono essere consumate nel locale, con la possibilità di portare a casa le bottiglie aperte e non terminate; ogni giorno proponiamo inoltre una scelta di vini al calice.
Se i nostri vini vi hanno entusiasmato e desiderate gustarli a casa vostra, possiamo effettuare spedizioni in Italia e all’estero.
Degustazioni di vini
Siamo a disposizione per organizzare degustazioni di vini guidate, sia per pochi partecipanti che per piccoli gruppi. Le degustazioni possono essere tenute sia in lingua italiana che in lingua inglese. Proponiamo dei percorsi di degustazione, selezionando i vini secondo le vostre richieste e abbinandoli con assaggi di prodotti d’eccellenza: i nostri salumi senza conservanti, i formaggi di piccoli artigiani e il pane prodotto con lievito madre, farine biologiche e cotto nel forno a legna… profumi e sapori unici ed emozionanti!
Birre artigianali & oltre
Siamo molto affascinati ed incuriositi anche dal “mondo” delle Birre Artigianali: rivolgiamo le nostre ricerche a microbirrifici che prediligono l’utilizzo di materie prime biologiche, di alta qualità e, se possibile, del territorio di produzione. Le Birre non vengono né filtrate, né pastorizzate e sono rifermentate in bottiglia.
Non poteva certo mancare una piccola selezione di grappe, liquori e digestivi! Anche in questo caso abbiamo scelto di affidarci alle produzioni di piccoli artigiani che lavorano con materie prime del proprio territorio e sono in grado di regalarci profumi e sapori unici. A fine pasto, perché non assaggiare un amaro digestivo alle erbe di montagna?
Sia le birre che i liquori, le grappe e i digestivi possono essere consumati da noi oppure acquistati e portati a casa.
